Nouveau! du pinot noir pour le Fruit Défendu : attention plaisir garantit!
Présentation
Présentation
Après 25 ans de succès la famille Fruit Défendu s'agrandit et faire la part belle aux mono-cépages. Toujours beaucoup de fruit et de plaisir.
Terroir
Nous achetons des raisins à des voisins vignerons sur des terroirs majoritairement argilo-calcaire.
À la vigne
Les vignes sont travaillées dans les règles de l'art avec toujours le plus grand respect pour l'environnement
Vinification
Vinifications avec très peu d'extraction, le but est d'exprimer le fruit: macérations courtes (une dizaine de jours ).
Élevage
Elevage en cuves ciments pour garder le fruit.
Cépage
Pinot Noir : 100%
Spécifications
Teneur en alcool : 13.5 % vol.
Contient des sulfites.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
Température de service 14 -16°C
Potentiel de garde
2 à 3 ans
Dégustation
Un vrai Pinot Noir tout en charme et délicatesse; au nez on retrouve la cerise et la griotte, en bouche beaucoup de fruits et une structure légère avec des tannins souples
Accords gourmands
C’est le vin de toutes les occasions de tous les plats simples , il s'accordera parfaitement avec les poissons, les volailles et autres viandes blanches.
Accords Mets-Vins classiques
Apéritif, Cuisine du monde, Poissons, Viandes blanches, Volailles
